Licor Damson y Sloe Gin: Sorprende a todos preparando este licor

Ingredientes

-300 grs. de ciruelas o arándanos.

-300 grs. de endrinas (ciruelas pequeñas, cerezas, guindas).

-250 grs. de azúcar.

-Piel de 1 naranja.

-1 litro de Ginebra.

-1 frasco de cristal con tapa hermética.

Preparación

Dentro del frasco rompe cada una de las frutas con un palillo o alfiler para que suelten su jugo y luego penetre el gin en ellas.

Ahora, agrega la piel de la naranja rallada y completa con la ginebra, tapa herméticamente.

Almacénalo en un lugar fresco y oscuro, cuidando de agitarlo una vez a la semana.

Dejar macerar idealmente 3 meses.

Pruébalo a mitad del proceso para saber si requiere que agregues más azúcar.

Transcurrido el lapso de tiempo, cuela a través de una fina tela; aunque ya se puede tomar, puedes decirle a quien se lo regales que si lo guarda hasta la próxima Navidad, ¡tendrá un licor preparado en casa , pero con categoría de lujo!

Fuente: Tutrago.com