Ingredientes

-½ kg de pescado

-1 taza de mariscos surtidos (picados)

-4 ajíes limo

-1 rocoto

-1 rama de apio

-1 cebolla (picada en pluma)

-1 taza de jugo de limón

-1 cucharada de cilantro (bien picadito)

-2 dientes de ajo

-Sal y pimienta

Preparación

- Picar el pescado en cubos pequeños.

- Colocarlo en un bowl y añadir los mariscos. Salpimentar.

- Licuar el jugo de limón con el rocoto, el ají limo, el apio y el ajo.

- Verter lo licuado sobre el pescado y los mariscos.

- Agregar la cebolla y el culantro picadito.

- Mezclar y rectificar la sazón.

- Dejar reposar una media hora.

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