El próximo 25 y 26 de abril en el Círculo Militar (Jesús María) se realizará el II Congreso Internacional de Gastronomía organizado por la Sociedad Peruana de Gastronomía () y que contará con la participación de Annika Stensson, directora de comunicaciones e investigación de la Asociación Nacional de Restaurantes de Estados Unidos (National Restaurant Association o NRA) y que tienen a más 500.000 miembros, por lo que es considerada como una organización muy importante.

Esta asociación trabaja arduamente por los derechos de los trabajadores del sector gastronómico, capacitación y certificación, la cual es muy importante. La representante participará dentro del panel “Fundamentos para analizar tendencias y oportunidades en la gastronomía y promover el sector”.

Cabe destacar que el principal evento que lidera esta destacada Asociación es el National Restaurant Association Show y que en el 2013 y 2014 contó con la participación de una delegación de PromPerú. Los representantes peruanos exhibieron productos de exportación peruanos y ofrecieron degustaciones con buen recibimiento.

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