Ingredientes

-½ kg hígado de pollo.

-3 unid. Pan francés.

-½ taza de leche evaporada.

-1 unid cebolla de cabeza.

-2 unid tomates.

-1/8 kg vainita.

-1 ¾ taza Arroz.

-1 Unid Huevo de gallina.

-¼ taza Harina de trigo.

-2 Unid. limón.

-1/2 taza de aceite.

-1 cdta de ajos molido.

-Sal Yodada, pimienta.

Preparación

Sancochar el hígado y aplastar con tenedor.

Remojar el pan con la leche y triturarlo.

Combinar los ingredientes en un recipiente, agregar cebolla picada en cuadraditos, también añadir el huevo y batir.

Agregar sal y pimienta al gusto, formar las bolitas de hamburguesa y aplastar, apanar con harina de trigo y freír.

Granear arroz blanco con sal y ajos.

Preparar ensalada con tomates y vainita con sal y limón.

Servir el arroz, hamburguesa y decorar el plato con ensalada.

Fuente: INS

TAGS RELACIONADOS