Ingredientes
½ taza de semillas de ajonjolí tostadas.
100 g (3 ½ oz) de harina.
½ taza de azúcar.
2 cucharadas de mantequilla.
Preparación (para aproximadamente 15 galletas)
Batir el azúcar con la mantequilla hasta lograr una crema suave. Mezclar la harina con la mitad de las semillas de ajonjolí (¼ taza) e incorporarla a la mezcla de la mantequilla y azúcar.
Mezclar bien todos los ingredientes, amasar y hacer bolitas del tamaño de una nuez.
Colocar el resto de las semillas de ajonjolí en un plato y cubrir las bolitas, haciéndolas rodar en el plato para que se cubran.
Colocar las galletas sobre una placa para horno engrasada y separadas porque se achatarán en el horno.
Llevar al horno precalentado a 350 y hornear por aproximadamente 20 minutos.
Fuente: Yanuq.com