8 Presas de Pollo -1/2 Taza de Aceite -1 Atado de Culantro licuado -1 Cucharada de Ajo molido -1 Cebolla grande picada -1 Cubito de Caldo de Gallina -1 Pimiento Rojo picado -1 Taza de Arverjas -1 Taza de choclo -2 Tazas de Arroz -4 Papas Amarillas peladas y picadas en 4 -8 tazas de Agua –Sal y ajinomoto al gusto.

En una olla grande calentar el aceite y echar las presas. Freírlas hasta que doren por todos los lados; retirarlas y echar la cebolla, los ajos. Luego esperar que dore e incorporar el cubito de caldo y el culantro, asimismo freír durante unos minutos y echar las arverjas, el choclo y el pimiento. Incorporar el agua, las presas doradas, el arroz y las papas.

Verificar la sal, tapar y dejar que cocine hasta que espese.

Servir caliente.

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