Ingredientes:

- 120 g (4 oz) de corazones de alcachofas encurtidas, escurridas, secas y picadas

- ¼ de taza de queso parmesano rallado

- 3 cucharadas de cebolla, finamente picada

- 3 cucharadas de mayonesa

- Sal

- Pan baguette cortado en tajadas

Preparación:

- Colocar las alcachofas, el queso parmesano y la cebolla picada en un recipiente. Agregar mayonesa hasta formar una crema espesa.

- Untar una capa de la crema encima de las tajadas de pan baguette.

- Acomodar las bruschettas en una bandeja de horno y llevar a dorar al horno hasta que la crema se caliente y se empiece a dorar, aproximadamente 2 minutos.

Fuente: Yanuq