Ingredientes (para tres o cuatro comensales)

-1 planta de lechuga criolla.

-1 planta de lechuga morada.

-Ciboulette, un ramito.

-Cebolla de verdeo, solo la parte blanca.

-1 lata de atún en conserva.

-Unas fetas de salmón ahumado.

-Aceto Balsámico, Sal.

-Aceite de Oliva de Primera presión en frío.

Instrucciones

Primero, sacar del congelador el salmón ahumado, cortar unas fetas y ponerlo a airear para que tome la temperatura correcta.

Lavar, escurrir y trozar a mano las lechugas (es más rápido, más rico y ensucia menos cacharros)

Lavar el ciboulette y servirlo al final, en forma de trozos largos.

Cortar unos pocos y finos trozos al bulbo blanco de la cebolla de verdeo y servirlos por encima de la ensalada para finalizar con un toque de sabor.

Aderezar sin revolver.

Fuente: Lasrecetasdesilvia.blogspot.com

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