Uno se sorprende con la decoración interna del local. Imágenes de reconocidos animes japoneses impresas en las paredes acompañan a los consumidores en su aventura culinaria.

El lomo saltado clásico o con lomo fino, el que se sirve con tallarín a la huancaína, con “tacuchaufa” (tacu tacu de arroz chaufa) o causa.

Fernando Hayashida, dueño del local, contó que este restaurante, puesto en funcionamiento desde noviembre del año pasado, cuenta con una máquina especial creada por él mismo para preparar arroz chaufa.

Una olla combinada con un lanzallamas de cocina permite la mezcla rápida y fácil de los ingredientes que tiene ese plato, lo que le da un toque especial a su sabor.

Pero el restaurante también tiene otra especialidad: La sopa ramen. “Inicialmente solo era lomo saltado y todo los saltados criollos, luego vino la opción del ramen”, aseveró al portal de todos los peruanos.

El local está ubicado en la avenida Arnaldo Márquez 1536, en el distrito de Jesús María.

Por: Gustavo Muñoz (@Gustavo_MP)

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