La carne de pollo es una de las más ricas y apreciadas de la , por ser saludable y equilibrada. Además por tener un alto contenido en proteínas y baja en grasa.

Asimismo, por ser muy versátil se puede preparar de diversas formas, como la siguiente receta que te presentamos: rollitos con jamón y queso. Una deliciosa receta que no debes dejar de probar.

Ingredientes

  • 1 Pechuga de pollo grande

  • 3 fetas de jamón serrano

  • 2 pimientos rojos asados

  • 2 láminas de queso cheddar

  • Pimienta negra molida

  • Aceite de oliva

  • Sal

Prepaparación

  • Primero hay que abrir la pechuga de pollo como una sabana y echamos la sal por ambos lados.

  • Ahora comenzamos a rellenar la pechuga con jamón, luego los pimientos asados y por último el queso cheddar para fundir.

  • Después enrollamos y la colocamos en una malla de las que se utiliza en la cocina, lo aseguramos bien y lo aceitamos en la parte exterior de la pechuga y la marcamos a la plancha.

  • Al mismo tiempo encendemos el horno y lo llevamos a 180º, al colocarnos en un sartén con mango extraíble lo marcamos primero en la plancha y luego al horno para su cocción completa.

  • En el horno permitimos su cocción asada durante 15 minutos aproximadamente.

Una vez que transcurrió ese tiempo ya estaría listo para retirarle la malla con cuidado para no quemarnos.

  • Finalmente lo podemos cortar en rebanadas o rollitos jugosos a la pechuga rellena y a disfrutar.

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