Ingredientes:

- 2 papas

- 1 puerro

- 200 ml de leche

- 4 cucharadas de queso Philadelphia

- Aceite

- Sal

- 1 kg de espinacas frescas

Preparación:

Pela y luego limpia las papas. Después, pártelas en tres trozos. También limpia las espinacas y pela y pica el puerro.

Pon a cocinar medio litro de agua con espinacas, papas, puerro y agrega un chorrito de aceite de oliva. Echa sal al gusto y deja cocinar por 20 minutos.

Cuando veas que las verduras están cocidas, echa leche y queso. Pásalo por la batidora hasta que esté bien mezclado todo. Rectifica la sazón y sírvelo caliente.

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