Deléitese con una suculenta causa rellena con pulpa de cangrejo

Deléitese con una suculenta causa rellena con pulpa de cangrejo
Causa rellena con pulpa de cangrejo. (Foto: Mundodedulcinea.blogspot.com)

Síguenos en Facebook



Lima. Ingredientes

- 2 kg de papa amarilla

- ½ taza de ají amarillo fresco, molido

- ¾ taza de aceite

- ¼ de taza de jugo de limón

- Sal

- Pimienta

- 350 g de pulpa de cangrejo

- Mayonesa, bien sazonada, la cantidad necesaria

- 2 paltas, peladas y cortada en tajadas

- 1 huevo cocido, cortado en rodajas

- 1 tomate, pelado y cortado en rodajas delgadas

Preparación

1. Cocinar las papas en agua con sal. Aún calientes, pelarlas y pasarlas por el prensapapas. Amasar y condimentar con sal, pimienta, aceite, ají y limón, hasta formar un puré suave. Mezclar la pulpa de cangrejo con la mayonesa, sazonar y reservar.

2. Colocar un trozo grande de papel mantequilla o film plástico encima de una superficie horizontal. Estirar encima la papa (como para un enrollado). Esparcir encima la pulpa de cangrejo con mayonesa, dejando 2 cm (1 pulgada) libre en los bordes. Cubrir con las tajadas de palta. Sazonar con sal y unas gotas de jugo de limón. Levantar el papel o plástico a un extremo y enrollar la causa cuidadosamente.

3. Trasladar a una fuente, con la unión hacia abajo.

4. Decorar con hojas de lechuga, huevo duro y rodajas de tomate.

Fuente: Yanuq.com


Piden a población damnificada denunciar casos de trata de personas

Perú vs Uruguay: la Bicolor se juega su última carta ante los charrúas

Brasil vs Paraguay EN VIVO ONLINE del partido por las Eliminatorias Rusia 2018

Bolivia vs Argentina EN VIVO ONLINE del partido por las Eliminatorias Rusia 2018

Chile vs Venezuela EN VIVO ONLINE del partido por las Eliminatorias Rusia 2018

Así era El Agustino en 1970

Ir a portada