Date el gusto con una chicha sour

Ingredientes:

6 oz. de pisco puro de quebranta, 2 oz. de jarabe de chicha morada, 2 oz. de jugo de limón, 2 oz. de chicha morada, 2 cdtas. clara de huevo, 8 cubos de hielo, 4 gotas de amargo de angostura.

Preparacion:

Vierta en una coctelera el pisco puro, el jarabe de chicha morada, el jugo de limón, la chicha morada, la clara y los cubos de hielo. Agite durante 12 segundos y sirva colando en dos copas cóctel previamente enfriadas. Añada dos gotas de amargo de angostura en cada copa y sirva.