Ingredientes

-Café molido 100 gr.

-Azúcar glasé 75 gr.

-Nata montada (crema de leche).

-Agua.

Preparación

Poner en un recipiente un litro de agua con el azúcar y dejar cocer a fuego lento durante cinco minutos.

Una vez retirado del fuego, incorporar el café y dejarlo en infusión unos quince minutos.

Pasarlo por un colador de café y echar el líquido en cubiteras.

Dejar en el congelador media hora. Mover y congelar durante media hora más. Repetiremos la labor hasta que tenga textura de granizado. Decoramos con un poco de nata montada (crema de leche) y granos de café.

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