Ingredientes

-150gr de cacao.

-Chauchas de vainilla.

-1lt de alcohol.

-Almíbar.

Preparación

Se pone el cacao junto con una chaucha de vainilla cortada en tiritas dentro del alcohol. Se deja en maceración diez o doce días, teniendo cuidado de sacudir la botella todos los días.

Al cabo de este tiempo, se hace un almíbar con 250gr de azúcar, 1lt de agua y una chaucha de vainilla.

Cuando tiene punto de jarabe, se deja entibiar. Se mezcla entonces con el alcohol, que ya se habrá filtrado. Una vez que se ha mezclado con el almíbar, se filtra de nuevo.

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