El es una de las bebidas más refrescantes y representativas de la gastronomía peruana. Por ello, siempre es utilizada para diversos acontecimientos como el . A continuación te compartimos su “receta y un video referencial.

Ingredientes

  • 3 onzas de pisco

  • 1 onza de jugo de limón verde

  • 1 onza de jarabe de goma

  • 1 clara de huevo

  • 6 cubos de hielo.

  • 1 gota de amargo de Angostura (solo para decorar el trago)

Preparación

Agitar con energía el pisco, el limón, el jarabe y el hielo en una coctelera o llevarlos a la licuadora por un minuto. La clara se agrega al final, para luego licuar el cóctel por cinco segundos más.

Importante: Los conocedores sugieren usar pisco acholado.

Fuente: Andina

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