Ha llegado el y uno de los platos que la mayoría de personas disfrutará será el delicioso , el cual se puede disfrutar de diversas maneras. Siendo una gran opción el que está preparado con conchas negras.

Si deseas probarlo en casa, a continuación, te compartimos la del cebiche de conchas negras y esperamos que lo disfrutes.

Ingredientes

  • 4 docenas de conchas negras.

  • Jugo de 10 limones, exprimidos justo antes de usarse, aproximadamente.

  • 2 cebollas rojas, picadas en cuadritos pequeños.

  • 2 ajíes amarillos frescos, sin semillas ni venas, picados.

  • Sal

  • Pimienta

  • 1 rocoto cortado en rodajas(opcional)

  • Camote cocido y cortado en rodajas.

  • Choclo desgranado

  • Cancha serrana, tostada.

Modo de Preparación

Para empezar a preparar esta delicia debes lavar las conchas. Luego, debes abrirlas cuidadosamente para conservar su jugo y colocar este en un tazón, donde agregaras la cebolla picada, los ajíes, sal, pimienta y el jugo de limón.

Mezcla bien todo y listo. Te recomendamos servir este plato acompañado de rodajas de camote, choclo desgranado y cancha serrana.

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