Así de fácil se prepara un budín de chancay con vino oporto

Así de fácil se prepara un budín de chancay con vino oporto
Si te gusta el budín, pero no sabes prepararlo, en esta nota te compartimos su receta. (Foto: Dulce Perú)

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El budín es uno de los postres favoritos de las personas, especialmente porque su preparación es sencilla y su sabor incomparable. Es así que sabiendo que a la mayoría les gusta, a continuación, te compartimos la receta gracias Dulce Perú.

Ingredientes:

  • Harina sin Preparar
  • 1 cajita de Pasas
  • 4 Chancays dobles
  • 2 cucharadas de Margarina
  • 4 huevos
  • 1 lata grande de lecha evaporada
  • 2/3 de Taza de azúcar
  • 1 copita de Vino Oporto
  • Vainilla
  • 3/4 de Taza de Azúcar

Modo de preparación:

Acaramelar un molde de 20 centímetros de diámetro. Quitar la cáscara fina del chancay, desmenuzarlos y remojarlos en leche por 15 minutos.

Mezclar los huevos con el azúcar, unir el chancay deshecho, la margarina derretida, el oporto, la vainilla y las pasas.

Vaciar la mezcla en el molde preparado y hornear a 175ºC por 45 minutos. Retirar, dejar entibiar y desmoldar.

Cabe destacar que este postre y otras delicias podrás encontrar en “Festival del Pan y el Dulce” que se realizará los días 10 y 11 de junio, desde las 8:00 am de la mañana hasta las 8:00 pm en el parque Paseo de las Aguas, cruce de San Borja Norte con Aviación. Este evento es realizado gracias a la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería (Aspan).

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