Todo el mundo ama la comida peruana, por lo que como parte de la estrategia que tiene para el fortalecimiento de la imagen del país, Perú participó por quinto año consecutivo en el Congreso International de Chefs “Star Chefs”, que se realizó en el Brooklyn Expo Center de Nueva York.

Es así que, durante tres días, el cocinero y embajador de la Marca Perú, Mitsuharu Tsumura representó en el evento preparando un Hyamugi (fideo japonés) de Yuca, plato que es parte de su menú de 200 Millas.

También en el evento se contó con la presencia de chefs como David Burke, Chris Consentino, Wylie Dufresne, Elizabeth Falkner y la reconocida coctelera neoyorquina Kara Newman, quienes quedaron gratamente impresionados por la presentación del popular “Micha”.

Asimismo, se realizaron demostraciones culinarias en el stand de Perú a cargo de los peruanos afincados en EE.UU. Erik Ramírez (Llama Inn), Felipe Torres (Raymi) y Miguel Aguilar (Surfish), además de Tsumura (Maido), quienes hicieron uso de insumos nacionales de exportación en sus preparaciones.

Además, Alicia Watson, Jaime Huaman y Jared Sasson fueron los encargados de mostrar la versatilidad del pisco en la presentación de innovadores cócteles.

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