“Cocinero en su tinta” es el título de la última novela del escritor peruano Gustavo Rodríguez, en la que narra la historia de Rembrandt Bedoya, un chef peruano que debe inventar un plato que represente a nuestro país en el evento gastronómico Madrid Fusión.

Se trata de la primera novela que menciona el boom gastronómico nacional. Además, en el libro se mezclan personajes de la realidad como Ferrán Adrià, Gastón Acurio, La Tía Grima, Rafael Piqueras, Rafael Osterling, Raúl Vargas, entre otros.

El texto, publicado por Editorial Planeta, contó con la colaboración de Pedro Miguel Schiaffino, quien aportó sus conocimientos culinarios.

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