Ingredientes: 4 tazas de Arroz, 1 taza de alverjas, 1 zanahoria grande picada, 1 taza de granos de choclo, 1 cebolla grande picada, 1 cucharada de palillo molido, 2 cucharadas de ajo molido, 4 tazas de agua, 4 cucharadas de aceite, sal, pimienta y comino.

Preparación: Calentar el aceite en una olla y freír la cebolla, el ajo, el palillo, la sal, la pimienta y el comino; después incorporar las arverjas, la zanahoria y los choclos; dorar por unos minutos y agregar el agua; verificar la sal y tapar; cuando rompa el hervor, echar el arroz lavado y escurrido; remover y tapar; cuando empiece a hervir, remover, bajar el fuego, tapar y guisar hasta que el arroz cocine y granee.

TAGS RELACIONADOS