Ingredientes

-300 g de harina sin preparar.

-50 g de margarina.

-1 cucharadita al ras de sal.

-Una taza de agua.

-1/4 de taza de aceite.

-Un huevo fresco.

-Azúcar extrafina.

Preparación

Empezaremos echando el agua más la margarina en una olla y llevando al fuego para que se forme una mezcla. Una vez que comience a hervir, añadiremos la harina. Mover bien para que se mezcle bien todo y se forme una pasta que no se pegue en la olla.

Retiramos del fuego e incorporamos el huevo y la sal. Seguir removiendo para obtener una masa suave y uniforme. Calentar aceite en una sartén.

Echar la masa en una manga pastelera con boquilla rizada gruesa para formar los churros. Podemos hacerlos alargados o en forma de argollas. Una vez que los introducimos en la manga, le damos la forma y de inmediato lo dejamos caer en el aceite caliente para que se fría uniformemente.

Luego de que estén dorados, los retiramos y escurrimos bien para después rociarlos con azúcar.

Servir calientes. Se pueden comer remojados en chocolate caliente bien espeso.

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