Chicharron de Calamares: Una crocante delicia (VIDEO)

Chicharron de Calamares: Una crocante delicia (VIDEO)
Chicharrón de calamar. (Foto: Cocinadeperu.blogspot.com)

Síguenos en Facebook



Lima. Ingredientes

- 1/2 kilo de calamares mediano. – 1/2 taza de harina. – Dos huevos. – Sal y pimienta. – Aceite y vinagre. – Cebollita china, culantro. – Tomate, ají verde.

Preparación

Para que los calamares queden más suaves, báñalos en un chorrito de agua caliente.

Córtalos en forma de anillos; luego pásalos por el huevo batido y después por la harina previamente aderezada con sal y pimienta.

Ahora fríelos en abundante aceite caliente hasta que se doren, y luego los escurres.

En el almuerzo quedarán muy bien si los acompañas de una salsita a base de cebollita china, tomate pelado y sin pepas, culantro y ají verde.

Pica todo esto finalmente y sazónalo con aceite, vinagre y sal.

Fuente: Gastronomíaperu.com

Crearán más de 20 mil empleos en zonas afectadas por inundaciones

Evangelina Chamorro: así fue su primera terapia de rehabilitación

Chosica: recuperan cuerpo de ingeniero que cayó en el río Rímac

Scarlett Johansson se emociona al recibir bolso hecho a mano por peruanas

Melania Trump premió a peruana Arlette Contreras en Washington

George W. Bush visita Lima en 2002

Ir a portada