El chef peruano Pedro Miguel Schiaffino ha sido elegido como uno de los jurados invitados a la final del , competencia mundial de coctelería que se desarrollará del 26 al 30 de septiembre en Miami.

Schiaffino evaluará a los 59 mejores bartenders del mundo en la prueba “Before and After”, en la que los participantes probaran sus habilidades creando cócteles aperitivos y digestivos que formen parte de una experiencia gastronómica.

Asimismo, evaluará a los mejores 6 bartenders en el reto final “Miami Shakedown”, que decidirá al mejor del año y en la que los participantes deberán crear un bar pop up en 24 horas con decoración y menú según su propuesta personal. Entre los concursantes se encuentra Joel Chirinos, el cual representará a Perú.

Cabe destacar que Pedro Miguel es el primer peruano en participar como jurado en World Class, donde compartirá tareas junto a Gaggan Anand, chef indio del restaurante Gaggan en Tailandia y dos veces ganador del premio 50 Best Restaurant de Asia.

Además, ambos formarán parte de en un panel internacional donde se discutirá los avances en tendencias de gastronomía y mixología, así como las sinergias entre ambos campos.

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