Gastronomía

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Cerdo a la cerveza: Aquí la receta secreta de este exquisito plato

Lima. Ingredientes:

- 1 kilo de chuletas de cerdo en un solo trozo

- 3 cucharadas de margarina

- 1/2 taza de aceite

- 2 dientes de ajo picado

- 1 hinojo picado

- 2 tazas de cerveza

- Sal y pimienta al gusto

Preparación:

- Salpimentar la carne y freír en la margarina y el aceite caliente.

- Incorporar el ajo y el hinojo.

- Agregar la cerveza poco a poco y llevar al horno por una hora y media aproximadamente.

- Servir con arroz o puré de papas y ensalada.

Fuente: Comidas-peruanas


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