El pisco sour es un cóctel preparado con pisco y jugo de limón. Sin embargo, también se le puede agregar otros ingredientes que hagan de la bebida algo distinto para disfrutar y que a las personas les gusta. Es así que a continuación te damos la receta del mousse de pisco sour.

Ingredientes:

- 1 tarro crema blanca (muy helada)

- 2 cucharadas Azúcar

- 2 cucharadas Gelatina (sin sabor)

- 1/2 taza pisco sour (a gusto)

Preparación:

Bate la crema, la cual debe estar muy helada, hasta que doble su volumen y agregar la cantidad de azúcar indicada.

En una taza, mezcla las dos cucharadas de jalea con la mitad del pisco sour indicado, dejar reposar hasta que cuaje. Cuando esto ocurra, pon la mezcla a baño María hasta que se vuelva a derretir e incorpora el resto del pisco sour.

Vierte el pisco sour poco a poco en la crema. Debes conseguir que quede consistente. Luego, divídelo en moldes individuales y mételo al congelador.

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