En el marco de las celebraciones por el Día Nacional de la Papa 2011, cuya fecha central es el 30 de mayo, el Ministerio de Agricultura informó que el consumo anual de este tubérculo aumentó en el Perú, pasando de 64 kilos en el 2006 a 83 kilos en el 2010, con la expectativa de que la demanda hasta final del presente año alcance los 84 kilos.

Dicha institución en coordinación con la Municipalidad de Lima, el Centro Internacional de la Papa y otras entidades públicas y privadas organizarán diversas actividades para promover el consumo de la papa en todas sus variedades, comerciales y nativas.

Entre las acciones programadas figura el II Festival de la Papa Nativa, la elección de la señorita y reyes del Día Nacional de la Papa, entre otras amenidades que involucran a la cadena productiva de este insumo peruano.

Bajo el lema “Come papa en todas sus variedades y genera empleo para más peruanos”, se busca promover la conservación de la biodiversidad, destacar su importancia en la seguridad alimentaria frente al cambio climático, así como lograr la competitividad del cultivo, mediante el incremento de la producción y la productividad, la modernización de la comercialización y el fomento del consumo.

TAGS RELACIONADOS