La mantequilla es un alimento que muchas personas consideran poco saludable, pero es todo lo contrario. Y es que posee vitaminas, minerales y ácidos grasos. Por tal motivo, a continuación, te compartimos su receta para que la prepares de forma casera.
Ingredientes:
- 500 ml de nata líquida grasa
- 1/2 cucharada sopera de sal
- Agua
Modo de preparación:
Vierte en una batidora la nata y empieza a batir moderadamente. Luego, cuando esta se vea llena de espuma, se recomienda seguir batiendo por 10 minutos o más para que se separe el suero de la leche y la mantequilla.
Después podrás ver como el líquido de color blanco se desprende de la crema y obtienes una textura firme. Ahora, al separar la mantequilla, te recomendamos para que salga la cantidad del suero restante.
Ahora, añade un poco de sal y ve probando para verificar su sabor. Luego, al terminar de batir quita el suero restante.
Luego con una paleta elimina el agua y toda la humedad restante. Finalmente, coloca la preparación en un recipiente con tapa y déjala en la refrigeradora.