Peru.com

Gastronomía

Buen Gourmet
peru.com Estilo de Vida Gastronomía Criolla Arroz con pollo: Prepara el clásico y exquisito plato peruano

Arroz con pollo: Prepara el clásico y exquisito plato peruano

Arroz con pollo: Prepara el clásico y exquisito plato peruano
  • Arroz con pollo. (Foto: Danielyara.wordpress.com)
  • | 5615 visitas

No te pierdas de esta receta que te sorprenderá y encantará a tus seres queridos. ¡A prepararlo!

Lima. Ingredientes:

- 8 presas de pollo – ½ taza de aceite – 1 cebolla mediana picada en cuadritos – 3 dientes de ajo picados – ½ taza de ají amarillo fresco licuado – 1 taza de culantro molido – 2 pimientos (1 picado y el otro en tiras para decorar) – 3 tazas de arroz – 1 taza de arvejas (guisantes) – ½ taza de choclo desgranado (maíz) – 2 ½ taza de agua hirviendo – ½ taza de cerveza – Sal y pimienta al gusto

Preparación:

- Salpimentar y freír las presas de pollo en aceite caliente. Retirar presas.

- Dorar en ese mismo aceite los ajos, la cebolla, el ají y el culantro.

- Colocar las presas de pollo nuevamente, añadir la cerveza y seguir cocinando hasta que el pollo esté listo.

- Retirar las presas, sin dejar que se enfríen.

- Incorporar el arroz, las arvejas, el choclo y el pimiento. Mezclar bien.

- Agregar el agua, rectificando la sazón y llevar a hervir. Bajar el fuego y seguir cocinando 20 minutos más hasta que el arroz esté cocido.

- Servir el arroz con las presas de pollo bien calientes y decorar con tiras de pimiento.

Fuente: Yanuq

relacionadas
  1. ¿Sabes cómo se prepara una riquísima Causa de atún? Entérate aquí

    ¿Sabes cómo se prepara una riquísima Causa de atún? Entérate aquí

    Una deliciosa Causa de atún tienes que preparar para sorprender a tu familia. ¡Para chuparse los dedos!

  2. Así se prepara un buen cóctel Blue Paradise

    Así se prepara un buen cóctel Blue Paradise

    Aprende la receta de esta bebida. ¡No te arrepentirás!

  3. Así se preparan los deliciosos Tallarines Rojos con Papa a la Huancaína

    Así se preparan los deliciosos Tallarines Rojos con Papa a la Huancaína

    Riquísimo, para chuparse los dedos. Sorprende a tus seres queridos preparando este plato.

  4. Coco Mojito: Una bebida magnífica que debes aprender a preparar

    Coco Mojito: Una bebida magnífica que debes aprender a preparar

    Conoce la receta de este cóctel.

  5. Escabeche de Pollo: Una receta que debes conocer (VIDEO)

    Escabeche de Pollo: Una receta que debes conocer (VIDEO)

    Uno de los platos más deliciosos. ¡Aprende la receta!

  6. ¿Sabes cómo preparar un buen Cóctel Orypeu?

    ¿Sabes cómo preparar un buen Cóctel Orypeu?

    Conoce la receta de esta deliciosa bebida.

  7. ¿Sabes cómo se prepara un buen Tiradito de amor a dos tiempos? Aquí la receta

    ¿Sabes cómo se prepara un buen Tiradito de amor a dos tiempos? Aquí la receta

    Anímate y sorprendente con este plato delicioso en todos sus sabores. Te enseñamos a prepararlo.

  8. Cabrito a la olla en vino y rocoto: Tradicional y exquisito plato para preparar

    Cabrito a la olla en vino y rocoto: Tradicional y exquisito plato para preparar

    Conoce cómo preparar el cabrito a la olla en vino y rocoto paso a paso. ¡No te arrepentirás!

VER COMENTARIOS