Uno de los dulces más ricos en la cocina peruana. ¡Aprende a prepararlo!

Lim a. Ingredientes

-500 gr. de arroz.
-Canela en rama.
-Canela en polvo.
-Clavo de olor en polvo.
-2 tazas de azúcar.
-1 bote de leche vaporizada.
-1 bote de leche condensada.
-1 copa de pisco.
-50 gr.de coco rallado.
-1 cuchara sopera de vainilla.
-1 taza de agua.
-1 taza de pasas.

Preparación

Se pone a hervir el arroz en una olla grande con la canela en rama y el clavo de olor a fuego moderado.

Cuando el arroz esté cocido, se incorpora la leche evaporada con una taza de agua y se remueve hasta que este uniforme la leche y el arroz.

Después de algunos minutos incorporaremos el azúcar y la leche condesada, dejar cocinar hasta que hierva.

Al final, se le echa las pasas y la copa de pisco con el coco rallado, se espolvorea con la canela molida y un poco del coco rallado sobrante. Se deja enfriar y se sirve.

Fuente: Postresperuanos.blogspot.com