Ingredientes (8 – 10 porciones)

-1 Cebolla grande picada.

-2 cdas de ajo molido o picado.

-1 1/2 cdtas. de palillo.

-1 cdta. de comino.

-1 cda. de sal.

-1 tz de choclo o maíz americano.

-1 tz de zanahoria en cuadraditos.

-1 tz de alverjitas o brócoli.

-4 tzs de agua.

-3 tzs de arroz.

Preparación

En una olla poner un chorro de aceite de oliva y freír la cebolla y ajo, cuando ya esté la cebolla transparente, adherir el palillo, comino, sal.

Luego, adherir el choclo o maíz, zanahoria, alverjitas o brócoli, 1tz de agua, mezclar, tapar y dejar hervir aproximadamente 10 minutos a fuego medio.

Luego, adherir el arroz y 3 tazas de agua y sin tapar dejar hervir hasta que se vea el arroz (aproximadamente 10 minutos).

Después, tapar la olla, bajar la temperatura a casi mínimo y dejarlo cocer por 20 minutos aproximadamente o hasta que el arroz este suave.

Fuente: Cocinandoconwendy.blogspot.com

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