Aprende a preparar el delicioso pan con chicharrón

Aprende a preparar el delicioso pan con chicharrón
Descubre la receta del delicioso pan con chicharrón. (Foto: Archivo/Comercio)

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Durante la semana la mayoría de personas no solemos desayunar o si lo hacemos, este no solamente consta de cosas rápidas como un vaso de yogurt y un paquete de galletas u algo así. Por tal motivo, cuando llega el fin de semana aprovechamos para disfrutar una comida deliciosa como un pan con chicharrón acompañado de un café u algo caliente.

Por ello y porque sabemos que eres de ellos, a continuación, te compartimos la receta de un delicioso pan con chicharrón.

Ingredientes:

  • 3 kilos de panceta de cerdo
  • 1 taza achiote
  • 1 taza de ajo molido
  • 1/2 taza de sazonador
  • 1/2 kilo de azúcar
  • 1 taza de sillao
  • 2 tazas de cebollas grandes
  • 1 kilo de sal
  • 4 litros de aceite
  • 20 panes francés

Modo de preparación

Para preparar un delicioso pan con chicharrón debes cortar la panceta en trozos de 15 centímetros de largo por ocho de ancho y colocarlos en una olla. Luego, añadir cuatro litros de agua con el achiote, el ajo, el sazonador, el azúcar, el sillao, las cebollas y la sal.

Después debes dejarlo cocinar a fuego alto por 30 minutos. Ahora cuela y pon calentar el aceite en otra olla a fuego medio, y fríe la panceta durante 10 minutos. Luego, retira y deja escurrir.

Ahora, corta los trozos de panceta en tajadas. Reserve. Finalmente, debes abrir los panes por la mitad y colocar las tajadas de cerdo y servir con la deliciosa salsa criolla.


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