Experimentos realizados por científicos alemanes revelaron por qué las papas fritas parecen tan sabrosas y atractivas, informa la revista científica “Scientific Reports”. Resulta que el secreto se esconde en la proporción de grasas y carbohidratos que contienen.

Los investigadores observaron también la actividad cerebral de los animales. Resulta que el consumo de alimentos con una composición parecida a la de las papas fritas, aumentaba el nivel de dopamina, la hormona del placer.

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Este hecho explicaría por qué a los seres humanos les gusta tanto esa comida. Resulta que no es el valor calórico lo que determinaría el sabor de los alimentos, sino el porcentaje de grasas e hidratos de carbono que contienen los mismos.

Fuente: Actualidad RT

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