Investigadores realizan proyecto para determinar la recolección ideal del fruto del sinami

El Sinami o Sinamillo es una palmera que crece de manera natural en la región Madre de Dios que da un fruto pequeño y oscuro de gran potencial alimenticio y de limpieza. Este es recolectado por los pobladores de octubre a febrero para aprovechar hacer jabone y también utilizar su aceite.

Para aprovechar los beneficios que ofrece el Sinami, los pobladores utilizan técnicas rudimentarias y básicas, por lo que un equipo de investigadores de la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL) empezó un proyecto para determinar una adecuada colecta.

“Lo que se busca con esta investigación es optimizar la extracción de los procesos y obtener un aceite de calidad para ser utilizado en la industria cosmética y farmacéutica”, indicó la doctora Ana María Muñoz, investigadora principal del proyecto.

Es importante tener en cuenta que este estudio sobre el proceso de extracción de aceite de Sinami es el primero que se realiza en Perú y uno de los motivos es para que pueda ser utilizado en el país y en algún momento también sea exportado.

“Actualmente hemos logrado obtener el aceite por extracción o fluido supercrítico y lo que buscamos es ver sus parámetros de calidad, para que la parte empresarial vea que tipo de aceite desea obtener, así como el método a utilizar tomando en cuenta aspectos de rendimiento y de calidad”, agregó Muño.

Se debe resaltar que el proyecto es financiado por el Concytec con apoyo del Banco Mundial que tuvo como aliados estratégicos al Cite Madera de Madre de Dios y a la Asociación para la Conservación de la Cuenca Amazónica (ACCA).