En su último día de actividades, la IV Feria Gastronómica Internacional Mistura 2011 ofrecerá demostraciones sobre la mejor técnica de fileteada de pescado y celebrará el concurso del mejor cebiche sostenible.

De acuerdo a su programa de actividades, a las 14.00 horas se llevará a cabo un espectáculo con la banda Quinua, mientras que en el auditorio Tradiciones se ofrecerá las diversas técnicas para convertir al pescado en deliciosos filetes.

Luego, las 15.00 horas habrá una comparsa de chefs dentro del recinto de Mistura, ubicado en el Parque de la Exposición, y al mismo tiempo, en el auditorio Tradiciones, se realizará el concurso del mejor cebiche sostenible.

También se encuentra previsto que a las 15.30 horas se desarrollará el espectáculo de Tradiciones de Huamanga, y una hora después, a las 16.30 horas, habrá una comparsa regional, informó Andina.

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