Largas colas forman decenas de personas para obtener una porción de picarones en el stand de Dulces Rosita, en la feria. Peru.com conversó con la dueña del negocio.

Lima. Según comentó Rosa de la Cruz, dueña del negocio, este delicioso postre peruano resultó ser “el boom” del evento gastronómico que se viene realizando en el Campo de Marte y culminará este domingo.

Ella reveló a Peru.com cuál es el secreto para que sus picarones tengan gran acogida: “El picarón tiene que salir crocante y suave. Con una buena miel, que lo hacemos con chancaca e higos”, comentó.

Los chefs de Dulces Rosita han tenido suerte, ya que a lo largo de estos días en la feria han logrado vender “entre mil y mil doscientas porciones”.

“Para nosotros es bastante favorable, ya que nos reconocen. Tenemos más trabajo y más oportunidades”, aseveró.

Por: Gustavo Muñoz (@Gustavo_MP)