KFC: En el Perú no existen normas que regulen el uso de aceites calientes
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- Viernes 11 de enero del 2013 - 22:53 | 1155 visitas
La franquicia de comida sancionada por no el cambiar el aceite en sus frituras, señaló que está “muy orgullosa” de sus estándares.
Lima. En un comunicado difundido a través de su página en Facebook, la cadena de cómida rápida KFC, insistió en que se ciñen a los “estándares internacionales más exigentes”, tras la multa impuesta el pasado 27 de diciembre por la Municipalidad de San Miguel.
“En el Perú no existen normas que regulen el uso de aceites calientes. Dada la ausencia de normas locales, hemos adoptado hace muchos años los estándares internacionales más exigentes”, indica el comunicado.
“Estamos muy orgullosos de nuestros estándares, por lo cual pueden tener la certeza de que nuestras medidas de seguridad alimentaria son absolutamente confiables”, señala la compañía.
Sostienen, además, que a nivel mundial está “aceptado como práctica el hecho de que no exista un período específico para reemplazar el aceite, debido a que dicho reemplazo depende del tipo y cantidad de alimentos cocinados”.
Lea el comunicado completo aquí
