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El 5 de mayo, una de las fiestas más importantes del año para los hispanos en Estados Unidos, será celebrado este jueves en la Casa Blanca con varios platos típicos de México, especialmente del estado de Puebla.
El mandatario estadounidense Barack Obama encabezará lo que será su última recepción del 5 de Mayo en la Casa Blanca. El chef Johnny Hernández estará a cargo de la preparación de los platillos que deleitaran a los invitados a la cena.
Puebla es el estado donde el ejército de México, a pesar de ser superado en número, derrotó a las fuerzas invasoras francesas en 1862. El general Ignacio Zaragoza, al mando de soldados mexicanos y de un grupo mal armado de campesinos e indígenas, infligió una derrota al que se consideraba entonces el ejército más poderoso del mundo.
Aunque las fuerzas francesas se reagruparon luego de esa batalla y lograron el objetivo de Napoleón III, de intervenir en México e imponer a un emperador europeo en el país, se considera que la Batalla de Puebla fue importante para fortalecer la identidad de la nueva nación y para el triunfo de los liberales, años después.
En México, el mayor acto conmemorativo se realiza en Puebla, con la participación de soldados del ejército mexicano que recrean la batalla con armas y vestimenta de la época.
El 5 de mayo es una fiesta importante para los mexicanos en EEUU y muchos tienen la impresión de que es el Día de la Independencia de México, pero no lo es. La fiesta nacional de México es el 16 de septiembre, Día de la Independencia. El 5 de mayo ni siquiera es un día de descanso oficial en México.
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