El holding gastronómico al que pertenece Pardos Chicken estima superar los US$ 150 millones de dólares en ventas para este año 2012, en línea con el crecimiento del sector, así lo informó el gerente general de la empresa, Arnold Wu.

Consideró que los segmentos B y C aún representan un mercado desatendido que permitirá la expansión de la compañía. “El rubro es válido y también ofrece oportunidades para formalizar el mercado”, señaló al diario ‘Gestión’.

La empresa de Wu es dueña de las cadenas Pardos Chicken (pollerías) y Pasquale Hnos (sanguchería restaurant). Además maneja las marcas Nikko (cevichería nikkéi) y Planet Chicken (comida criolla con pollo a la brasa).

“Hoy sigo siendo un pollero, pero al mismo nivel de otros empresarios”, indicó Wu.

TAGS RELACIONADOS