Según el diario ‘Gestión’, precisó que en Nueva York operan más de 100 restaurantes peruanos en condados como Queens, Manhattan y Long Island, y en islas como Roosevelt Avenue y Northern Boulevard.

Asimismo, dicha institución remarcó que las pollerías siguen siendo el negocio más visible en el rubro gastronómico.

En Patterson (Nueva Jersey), localidad con la mayor concentración de peruanos en Estados Unidos, estarían operando otros 100 restaurantes.

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