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Digesa insta a municipios a reforzar vigilancia de alimentos en playas

Lima. La Dirección General de Salud Ambiental (Digesa ) saludó a once municipios de Lima por los operativos que vienen haciendo en lugares de comercialización de alimentos e instó a las demás autoridades locales a reforzar la vigilancia este verano.

Mónica Saavedra Chumbe , directora general de la Digesa , indicó que, por Decreto Legislativo 1062, los gobiernos locales son los responsables de la vigilancia de la inocuidad alimentaria. Reiteró además su disposición para brindar asistencia técnica a los municipios que lo requieran.

“Hago un llamado a todas las autoridades locales para que refuercen su sistema de vigilancia, especialmente en la temporada de verano, época en que los alimentos requieren un mayor cuidado y que se expenden en playas y lugares de recreación”, exhortó Saavedra Chumbe .


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