El reconocido chef peruano aclaró que no forma parte de la organización de Mistura y opinó sobre la tala de árboles en el Campo de Marte.

Lima . A través de su cuenta de Facebook, el chef Gastón Acurio sostuvo que “Mistura solo es posible si continua con los principios en los que se fundó: defender el medio ambiente y la biodiversidad por encima de todo”.

También manifestó que “no estuvo de acuerdo” que la feria gastronómica se realice en el Campo de Marte. Sin embargo, indicó que “conoce a los actuales conductores de Mistura, su honorabilidad, desprendimiento y compromiso”.

“Estoy seguro que no harían nada en contra del medio ambiente. Talar un árbol es ir en contra del medio ambiente”, enfatizó.

Lea el comunicado completo del chef publicado en su red social:

La mayoría de amigos de esta página sabe,

.- Que no soy parte de la organización ni comité de Mistura desde el año 2010.

.- Que cuando me fui hace dos años, lo hice con las siguientes palabras: Mistura debe trascender a las personas, seguir su camino y defender los principios por los cuales fue fundada. Entre ellos, la defensa del medio ambiente y la biodiversidad el más importante de todos.

.- Que nos íbamos cuando nadie quería que nos vayamos, como una demostración de que uno no debía apegarse a ningún tipo de poder, convencidos que este tipo de decisiones son las que se necesitan para generar confianza en las instituciones.

.- Que cuando fundamos mistura, varios hicimos una donación económica para su inicio, entregamos mistura a apega, (a cuyos directorios no asisto hace mucho tiempo) y definimos que aquellos que quieran organizar mistura debían hacerlo adhonorem como una contribución al país, tema que se que hasta hoy se sigue respetando.

Ahora que surgen acusaciones de que la actual organización de mistura esta tumbando árboles en el Campo de Marte para hacer la feria y que en ellas se pretende involucrarme con extrañas páginas creadas con mi nombre creo importante reiterar lo dicho.

.- Que un árbol vale más que cualquier feria. En ese sentido Mistura solo es posible si continua con los principios en los que se fundó. Defender el medio ambiente y la biodiversidad por encima de todo.

.- Que si bien a la actual gestión le consta que no estuve de acuerdo en que se hiciera en el Campo de Marte, conozco a los actuales conductores de Mistura, su honorabilidad, desprendimiento y compromiso y estoy seguro que no harían nada en contra del medio ambiente. Talar un árbol es ir en contra del medio ambiente.

Que se me acuse de algo de lo que no soy responsable no es lo importante. Lo importante es que mistura exista solo si respeta los acuerdos hechos de mejorar el parque cuando la feria termine, restablecer todas sus áreas verdes y sobretodo informar al vecindario de todas las medidas necesarias para que su vida cotidiana no se vea afectada y que puedan disfrutar de la feria como aliados privilegiados de la misma.

Si bien la voz de los organizadores no se ha escuchado aun, es muy necesario que a la brevedad posible, sus organizadores se manifiesten al respecto para la tranquilidad de todos.

Mitsuharu Tsumura, Cristian bravo, Flavio solorzano, Jose del castillo, hajime kasuga, Mariano Valderrama, Bernardo roca rey, y todos los mas de 40 organizadores de mistura, son reitero personas honorables que estoy seguro pronto darán las explicaciones del caso.