Gastronomía

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Conoce cómo preparar un rico Postre de Café

Lima. Ingredientes

-1 litro de leche.
-1 taza de café.
-1 lata de crema de leche.
-200 g de azúcar.
-1 cucharadita de vainilla.
-4 huevos.
-2 sobres de gelatina sin sabor.
-Nueces para decorar.

Preparación

Separar las yemas de las claras y batir las primeras junto con el azúcar. Ir añadiendo la leche de a pocos y llevar el batido a cocción a fuego medio hasta que vaya espesando.

Sacar del fuego y agregar la taza de café, la gelatina previamente disuelta en un poco de agua tibia, la crema de leche, el azúcar y la cucharada de vainilla. Humedecer un poco un molde y verter allí la mezcla, para luego llevar a refrigerar durante 3 horas.

Desmoldar el postre, colocarlo en una fuente y decorarla con las nueces.


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