La nutricionista del INS, Rosa Salvatierra Ruiz, enfatizó en la importancia del consumo de desayunos con alto contenido nutricional

Lima. “El consumo de desayunos elaborados con cereales andinos, es fundamental en la alimentación infantil por su alto contenido nutricional en carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y la excelente calidad de aminoácidos que poseen”, indicaron nutricionistas del Instituto Nacional de Salud.

Los niños en general suelen ser reticentes a tomar algunos alimentos que se preparan en casa. Por ello es necesario contar con recetas especialmente dirigidas a ellos y que tienen un costo que no supera los S/. 2 soles.

Según detalló la especialista, un desayuno nutritivo combina adecuadamente productos lácteos, pan, carne, pescado, huevo, cereales y frutas variadas.