Revista National Geographic destaca maíz morado peruano

Revista National Geographic destaca maíz morado peruano
Maíz morado peruano destacado por la National Geographic. (Foto: Internet)

Síguenos en Facebook



Japón. Las bondades gastronómicas y medicinales del maíz morado fueron mostradas en la reciente edición en japonés de la revista National Geographic, en la sección “Expedición en busca de los postres del mundo”, donde el Chef de la Embajada del Perú en Japón explicó la preparación de los tradicionales postres y bebidas nacionales.

El reportaje destaca la alta concentración de polifenoles contenidos en el maíz morado que según algunas investigaciones científicas, tienen una gran capacidad antioxidante, es decir, pueden evitar la generación de enfermedades cardiovasculares y diversos tipos de cáncer del tracto digestivo.

Asimismo, resalta las propiedades del maíz, desde su característico color morado hasta su versatilidad en la preparación de diversos postres dentro de la consagrada gastronomía peruana.

La revista indica además la ubicación geográfica del maíz gigante del Cusco, así como la gran producción mundial de plata y objetos de este mineral en nuestro país.

Con Guerrero y Trauco, Flamengo venció 1-0 a Bahía

Alianza Lima ganó, gustó y goleó 4-1 a Sport Rosario

Perú: incendio consumió varias tiendas comerciales en Piura

Sao Paulo, con Cueva, empató 1-1 ante Fluminense

¿Trabajas frente a la computadora? Estos son los consejos que debes seguir

Terremoto del sur del Perú en 2001

Ir a portada