Es una de las comidas favoritas de los peruanos. El plato perfecto para el Día del Amor y la Amistad. Perú.com te enseña la receta.

Lima. Ingredientes

- 1/2 kilo de fideo largo y grueso. – 250 gramos de carne cortada en trozos pequeños. – Dos o tres tomates cortados a lo largo. – Dos cebollas cortadas a lo largo. – Sal, pimienta y sillao al gusto.

Preparación

En una sartén con aceite bien caliente dora la carne, aderezándola con sal, pimienta y sillao.

Las retiras y separas. Agrega un poco mas de aceite y fríe la cebolla; cuando esta se haya tornado con un color transparente, le añades el tomate.

A continuación viertes los trozos de carne y salteas bien.

Este preparado lo incorporas a los tallarines previamente sancochados y escurridos. Si lo deseas, puedes agregar un poco mas de sillao, pero cuidando siempre su punto de sal.