Los principales mercados destino de este producto son Estados Unidos, que concentra el 48% del total, seguido de España, Países Bajos y Francia.

Lima. Las exportaciones de espárragos peruanos sumaron US$ 480.3 millones en el 2011, 15 por ciento más que lo registrado en el 2010 (US$ 418.9 millones), recuperándose luego que en el 2009 descendieron por la crisis financiera internacional, informó la Asociación de Exportadores (ADEX).

“Hay una recuperación en los envíos de espárragos luego que cayeron las ventas de este producto debido a la crisis económica mundial que se inició a fines del 2008 y se extendió durante el 2009”, informó el gerente de Agroexportaciones de ADEX, Alfredo Paredes.

Detalló que al cierre del 2011 la venta de espárragos frescos o refrigerados avanzó ligeramente en dos por ciento respecto al año previo, sumando US$ 291.8 millones. En el caso de los espárragos preparados o en conserva sin congelar el incremento fue mayor (36 por ciento) facturando US$ 140.7 millones.

Estados Unidos se mantuvo como el principal comprador al concentrar el 48 por ciento de todos los despachos (US$ 229.2 millones), le siguió España (US$ 65.8 millones), Países Bajos (US$ 44.6 millones) y Francia (US$ 43.3 millones); y en total se exportó a 54 países.