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peru.com Estilo de Vida Gastronomía ¡Celebra el Día del Pisco Sour con esta receta!

¡Celebra el Día del Pisco Sour con esta receta!

  • Esta receta del pisco sour se hace más agradable si se le colocan dos clases de pisco. (Foto: Web)
  • Sábado 04 de febrero del 2012 - 17:11 | 164 visitas

Aprende a preparar nuestra bebida de bandera y disfrútala en este día con tus amigos.

Ingredientes:

-3 onzas de pisco, 1 onza de jugo de limón verde para otorgar acidez, 1 onza de jarabe de goma, 1 clara de huevo, 6 cubos de hielo y 1 o 2 gotas de amargo de Angostura. Esta combinación ha de agitarse en coctelera hasta que los ingredientes se combinen. Las gotas de amargo de Angostura son de ornamento.

Preparación

Si se usa licuadora, han de licuarse todos los ingredientes por un minuto, menos la clara de huevo; apagada la licuadora agregar la clara de huevo y licuar por cinco segundos más.

Esta receta del pisco sour se hace más agradable si se le colocan dos clases de pisco, uno puro y otro que sea aromático.

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