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Lima . Ingredientes:

• 2.0 onzas de Pisco quebranta
• 2.0 onzas de pulpa de camu camu
• 1.0 clara de huevo
• 1.0 onza de jarabe de goma
• 08 cubos de hielo

Preparación:

1. Poner a enfriar la copa.
2. En el vaso de la coctelera colocar los ingredientes en el siguiente orden: Pisco quebranta, pulpa de camu camu, jarabe de goma, la clara de huevo y los hielos.
3. Agitar con fuerza la coctelera por unos 8 a 10 segundos con ritmo.
4. Servir con precaución en la copa, sin dejar pasar los hielos, ayudados de un colador de gusanillo.

Fuente: Piscosour.com