Así se prepara la rica Crema de Rocoto

Así se prepara la rica Crema de Rocoto
Crema de Rocoto. (Foto: Internet)

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Lima. Ingredientes

-1 rocoto grande.
-1 rama de apio picado.
-2 galletas de soda.
-2 dientes de ajo.
-3 cucharadas de aceite.
-1 limón.
-2 cucharadas de agua.
-Sal al gusto.

Preparación

Lavar y sacar las pepas del rocoto (mantener las venas).

Licuar con aceite, agua y jugo de limón el rocoto, apio y galletas. Sazonar con sal. Servir en un recipiente pequeño.

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